Fotháirge is ea meadhg de tháirgeadh cáise nó cáiséin, ba é solad solad iomlán na leathán ábhar tirim iomlán bainne amh, is iad na príomh-chomhpháirteanna ná lachtós, próitéin meadhg, mianraí agus araile. Is ionann próitéin meadhg agus 20% den phróitéin bhainne iomlán, agus faightear vitimíní agus mianraí i mbainne meadhg freisin.
Tá luach cothaithe ard aige. Ó tháirgeadh cáis chrua, cáis leath chrua, cáis bhoga agus cáiséin thrombin a fhaigheann an meadhg fotháirge darbh ainm Whey Sweet, a luach p de 5.9 ~ 6.6; cáiséin déantúsaíochta aigéid hidreaclóraigh agus faigheann sé meadhg a luach p de 4.3 ~ 4.6, le haghaidh meadhg aigéad.